«Радиоактивные» суши в Украине. Статьи о развлечениях Киева

 После того как СМИ запестрелизаголовками о попадании в Тихий океан радиоактивной воды с атомной станции «Фукусима-1», многие любители японской кухни засомневались в своих дальнейшихпредпочтениях. Не исключено, что присутствует заражение радиацией растительности,атмосферы и океана в районе, который подвергся влиянию от атомной станции.  Но является ли эта проблема актуальной дляукраинских гурманов или этой «горячей» темой просто активно спекулируют пиарщикиразных отраслей, следует разобраться.

Совсем недавно российские СМИ опубликовали резонансную информацию о том, что японские рестораны отказываютсяот поставок продуктов из радиационной Японии, позже сами её и опровергли. Пустьэта PR-утка останетсяна их совести, но доля сомнения в обществе всё-таки посеяна.

«На самом деле, все, чтодоставляется в сухом виде или в глубокой заморозке привозится большимиконтейнерами под заказ. Скорее всего, продаются продукты с контейнеров, которыебыли завезены еще до землетрясения,  ведьэто огромные объемы, которые реализуются не так быстро» - делится своим опытомруководитель первого киевского он-лайн сервиса по доставке суши.

Тем более что связанные напрямуюс Японией продукты на рынке можно сосчитать на пальцах. Большинство ресторановне работают с японскими поставщиками, так как они дорогие и сами японскиепроизводители размещают свои производства в странах, где рабочая сила дешевле.Основные поставки рыбы осуществляются из Норвегии и США, нори, рис и имбирь доставляютсяиз Китая, Тайланда, Кореи и так далее.  Итут уже важнее опыт и гарантии качества от проверенных поставщиков, с которымиработает доставка суши или ресторан.

Одной из важнейших гарантийявляется и наличие всех необходимых сертификатов качества. Ведь абсолютно всепродукты, поступающие на территорию Украины, должны пройти детальнуюсертификацию. Она подразумевает тщательные исследования продукта, его влияниена человека, технологию производства, все нормы по хранению и доставке, в томчисле и измерение радиационного фона. Поставщик просто не сможет ввести вУкраину товар для продажи, если он не будет соответствовать всем необходимымтребованиям сертификации.

Конечно, есть «кормильцы»,которые не стесняются использовать не качественную продукцию, которая необладает необходимыми характеристиками и нормами сертификации. Зачастую это низкокачественныйрис, соевый соус, долгохранящаяся замороженная рыба или другие продукты, что вразы экономят бюджет и позволяют тем самым радовать не бдительных покупателейсупер доступными ценами на экзотические блюда. Подобное отношение к качествупродуктов таит в себе куда большую опасность для любителей японской кухни, чемраздутая кем-то перспектива попадания на их стол радиационных блюд.

В любом случае, необходимо всегдаследить за тем, что именно нам продают под яркой обложкой, и что скрывается загромким именем, многолетним опытом или заманчивыми акциями. Доверяйте толькопроверенным сервисам и выбирайте лучшее!

Благодарим за помощь всоздании материала руководителя

он-лайн суши бара UKUSHUKA Вадима Рубана.