Весеннее меню в Buddha-bar Kiev Новости развлечений Киева

В предчувствии весны на шеф-повара ресторана Buddha-bar нашло вдохновение. Захотелось освежить привычное меню чем-нибудь легким и свежим, но, тем не менее, необычным и впечатляющим.

В поисках высококачественных продуктов он обратился на родину первого Buddha-bar, в Париж, откуда затем были доставлены все ингредиенты. Можно сказать, что новое меню родом из Франции, но все блюда традиционно паназиатского направления.

Эммануэль Дю предлагает начать дегустацию нового меню с легкой закуски, это может быть нежное «Сашими из тунца с томатным желе», «Креветки с кенийской фасолью» или легкий суп с морепродуктами «Дары моря». Основное блюдо выбирайте по настроению: отголоски индийской кухни «Курица Тандури с телятиной в соусе Масала», морские жители «Темпура из даров моря и овощей» или восточные традиции «Рисовая лапша с овощами».

На десерт добавьте ярких красок - «Манговый суп» или «Кокосово-манговый мусс с хрустящим шоколадом».

Закуски

«Темпура» из даров моря и овощей (креветки, бэби-кальмар, осьминог, овощи) 165 грн.

Курица Тандури с говядиной в соусе Масала. 115 грн.

Суп «Дары моря» 90 грн.

Основные блюда

Рисовая лапша с овощами (рисовая лапша и овощи, приготовленные на сковороде «Вок» с тайскими соусами) 95 грн.

Сашими из тунца с томатным желе (томатное желе на основе томатного сока и тобаско, крекеры и свежий тунец) 95 грн

Креветки с кенийской фасолью «Цезарь» (креветки, перепелиные яйца, кенийская фасоль, заправляется соусом «Цезарь» на основе анчоусов и зеленых оливок) 110 грн.

Десерты

Кокосово-манговый мусс с хрустящим шоколадом (лайм, сливки, кокосовое молоко и стружка, манго-пюре, шоколад, клубника) 75 грн. Рестораны Киева -> Новости ресторанов Киева